Kerang Hijau Saus Padang. Harga kerang hijau per kg terbilang murah dari jenis kerang lainnya. Untuk harga kerang hijau tergantung ukuran dan kualitas. Kerang hijau saus padang telah siap disajikan.
Tetapi rasa asin di olahan kali ini sangat melengkapi perpaduan.
Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce.
Rebus dalam air hingga kulit kerang terbuka dan kerang matang, tiriskan.
Perlu kalian ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep masakan kerang hijau saus padang ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan sahabat. siapkan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena membuat kerang hijau saus padang ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Harga kerang hijau per kg terbilang murah dari jenis kerang lainnya. Untuk harga kerang hijau tergantung ukuran dan kualitas. Kerang hijau saus padang telah siap disajikan.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner kerang hijau saus padang ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan kerang hijau saus padang ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 6 langkah, supaya olahan kerang hijau saus padang nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.
Resep bahan untuk Kerang Hijau Saus Padang:
- Siapkan 250 gr kerang hijau kupas.
- Perlu 1/2 siung dari bawang bombay.
- Perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Berikan 2 lbr - daun jeruk purut.
- Sediakan 1 batang - serai, geprek.
- Perlu 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 3 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 200 ml - air matang.
- Berikan 1 sdm untuk saus tiram.
- Siapkan 2 sdm - saus sambal.
- Persiapkan 1 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Memerlukan 1 sdt garam.
- Siapkan Sejumput - gula pasir.
- Siapkan secukupnya - Lada bubuk.
- Persiapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Anda perlu 2 btg dari kecil daun bawang untuk garnish.
- Siapkan - Bumbu halus.
- Memerlukan 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 bh untuk cabe merah besar.
- Berikan 8 bh dari cabe rawit.
Buka kulit kerang, biarkan daging kerang tetap melekat pada salah satu kulitnya, buang kulit pasangannya. Untuk mengolah udang saus padang, udang tersebut tidak perlu dikupas kulitnya. Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung diolah. Pastikan udang yang dipakai masih segar, supaya rasa manis alami dari udang masih terasa saat dimasak.
Sekarang resep Kerang Hijau Saus Padang untuk pembuatan nya:
- Rebus kerang selama 15-20 menit.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan; bawang putih + merah, cabe besar, cabe rawit. Haluskan hingga benar-benar hancur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tambahkan serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu benar-benar matang, karena jika kurang matang nanti akan terasa pengar atau nyegrak..
- Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum. Jika sudah layu, masukkan kerang yang sudah direbus. Aduk rata. Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan saus tiram, saus sambal + tomat, lada bubuk, garam, gula dan kaldu jamur, serta kecap manis. Aduk rata, tunggu hingga air menyusut. Koreksi rasa..
- Pindahkan ke wadah, taburi dengan daun bawang yang sudah di iris tipis. Santap selagi hangat..
Padang lamun atau seagrass banyak ditemukan di perairan air asin dangkal di berbagai dunia dari tropis hingga arktik. Padang lamun merupakan salah satu ekosistem paling produktif di dunia. Lamun menyediakan habitat dan makanan bagi komunitas yang sangat beragam mulai dari hewan. Rasa pedas pada saus Padang berasal dari penggunaan cabai yang dihaluskan. Sedangkan untuk rasa manis dan gurihnya berasal dari kecap manis yang dikombinasikan dengan saus tomat dan juga saos tiram.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan kerang hijau saus padang yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep makanan di buku sobat, terima kasih.
